파스타는 종류가 다양하지만, 집에 있는 재료로도 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 중 하나라고도 생각합니다. 이번 포스팅에서는 제가 자취할 때 집에서 간단하게 즐겨해 먹었던 파스타 요리 중 하나를 소개해드릴 건데요. 아이들이 좋아할 만한 간단한 요리로도 좋고, 한 끼 식사로 간단하게 집에서 만들 수 있는 레시피입니다. 제 아내도 제가 해주는 요리 중 가장 좋아하는 파스타 요리예요.
토마토가 없어도 토마토 케찹을 이용한 맛있는 파스타, 팬 하나도로 쉽게 만들 수 있는 나폴리탄 파스타 레시피 소개해드립니다.
나폴리탄 파스타 재료
케찹 파스타, 나폴리탄은 집에 있을 수 있는 간단한 재료들로 쉽게 만들 수 있습니다.
이 나폴리탄 파스타 레시피에서는 2인분 기준으로 만들었습니다.
- 파스타면
- 토마토 케찹
- 햄 (취향에 맞게 양을 넣어주세요)
- 파 (약간만 있어도 됩니다)
- 양파 (이 또한 취향대로 여기서는 1인분 기준 반개 사용했습니다)
- 깊은 프라이팬, 또는 냄비
간단하죠? 재료만큼 간단한 팬 하나로 만드는 나폴리탄 레시피 아래에서 만나볼게요!
파스타 면수 끓이기
- 먼저 팬에 물을 담아줍니다. 물 양은 파스타면이 다 잠길 정도로 적지 않게 담아주세요.
- 가열하여 물을 끓여줍니다.
일반 프라이팬도 가능합니다만 팬 중에서는 깊이가 조금 있는 팬이 좋습니다. 또는 코팅이 잘 되어있는 냄비에 하셔도 무방합니다.
부재료 준비하기
물이 끓을 때까지 부재료를 준비해 봅시다!
- 양파를 깐 뒤 씻어 썰어줍니다. (이번 포스팅에선 2인분이므로 한 개 사용했습니다.)
- 파스타면과 먹기 좋게 얇게 썰어줍니다.
- 저의 경우 대파는 썰어놓고 보관하기에 손질하는 모습은 없지만 대파도 기호에 맞는 양을 준비하시면 됩니다.
- 햄도 파스타면과 먹게 좋기 잘라줍니다.
(햄은 스팸이 아니어도 아무거나 좋습니다. 여기서는 2인분 기준으로 한통 다 썼습니다. 햄은 기호에 맞게 넣어주셔도 됩니다. 햄을 좋아하신다면 많이 많이!)
파스타면 익히기
- 물이 끓으면 소금 한 스푼 넣고 면수 간을 맞춥니다. (대충)
- 만들 양에 맞게 파스타면을 끓는 물에 넣어줍니다. 500원 동전 크기 = 1인분 국룰이죠?
- 끓는 물에 넣고 7분간 파스타면을 익혀줍니다.
- 7분간 익힌 파스타면을 접시에 옮겨줍니다.
- 부재료를 볶을 동안 면이 불지 않게 면수 한 스푼 넣어주세요.
- 남은 면수는 버려주세요.
부재료 익히기
- 물을 버린 팬에 올리브유(또는 식용유 등)를 둘러줍니다.
- 아까 준비한 햄과 양파, 파를 넣고 볶아줍니다.
케찹으로 나폴리탄 파스타 간 맞추기
- 부재료들이 익으면 그 위에 아까 그릇에 옮겨두었던 파스타면을 팬에 넣어줍니다.
- 케찹 2인분 기준 6큰술 넣어줍니다. (1인분 기준 3큰술)
- 약한 불에서 재료들을 섞듯이 볶아줍니다.
- 중간에 맛을 보고 케찹맛이 부족하다면 케찹을 좀 더 넣어가며 나폴리탄 맛 간을 맞추어주세요.
- 간이 다 맞추어졌다면 그릇에 옮겨줍니다.
나폴리탄 파스타 간단 레시피 완성
간단하고 맛있는 나폴리탄 파스타 완성입니다.
저는 팬에 간단하게 계란을 익혀서 스크램블을 추가해 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
케찹으로 간을 해 익숙하고 뻔한 맛이라고 생각하실 수 도 있지만 만들어드셔 보면 또 색다릅니다. (익숙한 맛이 제일 맛있는 법이니까요)
여러분들도 팬 하나로 만드는 간편하고 간단한 나폴리탄 파스타 만들어 드셔보세요!!
